桂莉芙交流廚藝最緊要有營
前日襲港的奧斯卡金像影后兼健康美食家桂莉芙白德露（Gwyneth Paltrow）昨日正式展開美食之旅，下午享用親自構思餐單的午宴，晚上則品嘗由三位星級名廚為她炮製的美饌晚宴，桂莉芙更親身會見三位名廚，互相交流廚藝心得，她自言大感幸運，又盛讚是個美好的體驗。
星級名廚Umberto Bombana（左起）、桂莉芙、Richard Ekkebus和黃漢強，互相交流廚藝心得。
桂莉芙坦言此行十分開心，又盛讚是個美好的經驗。
鄧永鏘與太太結伴赴會，他透露前晚與桂莉芙十分好傾。
置地公司執行董事周明祖挽着桂莉芙落樓梯，風度十足。
晚宴餐單
桂莉芙白德露應置地廣場之邀以榮譽嘉賓身份訪港兩天，此行為分享美食心得及與本港米芝蓮食府的三位星級名廚作廚藝交流。前日抵港的桂莉芙昨日正式出席活動，先於中午參與置地文華東方酒店大堂MO Bar舉行的華麗午宴，其菜單由桂莉芙本人設計，晚宴則輪到本港名廚獻技，由米芝蓮食府8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、Amber及翠玉軒的三位星級名廚，以桂莉芙作靈感設計餐單招待她及100位名人。
大讚賣相精緻
三間食府及三位名廚均大有來頭，8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA不僅獲米芝蓮3星殊榮，並被評為「亞洲50最佳餐廳」的第10名，餐廳主廚Umberto Bombana（岑柏濤）有「白松露之王」的美譽，擅於烹調頂級美饌，Amber連續兩年於「亞洲50最佳餐廳」名單中被選為中國最佳餐廳，廚藝總監Richard Ekkebus擁有米芝蓮2星榮銜，至於翠玉軒則連續第六年獲米芝蓮1星殊榮，由黃漢強師傅炮製精緻粵菜。
菜式中西式兼備，並以健康為大前提，完全為推崇健康生活的桂莉芙度身訂造。桂莉芙品嘗大師級手勢之餘，又專誠拜會三位名廚，身為美食家的桂莉芙與他們惺惺相惜，大談廚藝心得。同場出席晚宴的名人包括鄧永鏘、趙世曾、錢慧儀、薛芷倫和李桂蘭等。與女兒結伴到場的薛芷倫希望有機會向桂莉芙請教烹飪心得。至於前晚與桂莉芙晚膳的鄧永鏘透露席間對方心情大好，兩人無所不談。
靈感來自家人
期間桂莉芙接受媒體訪問時有問必答友善親切，提到其構思的餐單，她說：「我係媽咪同煮飯婆，個餐單係我平時煮畀家人食嘅嘢食，我平時唔講究賣相，但今次喺大廚嘅主理下變成五星級食物，好精緻，我都想畀小朋友睇吓，今次可以同幾位大廚合作覺得好幸運、好開心，係個好美好嘅經驗。」
至於她的全新著作，當中食譜也是她日常烹飪的菜式，她說：「靈感好多時來自屋企人，佢哋會畀意見我，有時會同我講想食乜，好似我個女話要節食，我就要諗個餐單畀佢，佢哋會喺廚房幫我手。」談到健康飲食，她稱會避免進食加工、有色素及含化學成分的食物：「我好注重自己嘅身體，每星期做五日運動，運動量大，唔需要節食，就算食完芝士漢堡都可以照行紅地氈，人要享受生命，食係好重要一環。」
另外，作為母親的桂莉芙透露凡事以小朋友為先：「我有咗小朋友之後頭幾年都冇工作，計劃一年拍一套戲。」她認為奢華並非以價錢衡量，而是質量：「花15分鐘同心愛嘅人一齊，以及沖涼都算係奢華，因為我好忙。」晚宴後，她於晚上九時半，由數名酒店職員及保安護駕下步出，見她匆匆步上房車後，直駛往機場。
