楊崢荷蘭米芝蓮餐廳偷師

名模楊崢是個旅遊癡,估計已踏足逾42個國家,走了近半個地球!早前她又拖篋出發,此行目的地是荷蘭,不過她並非去首都阿姆斯特丹,而是當地兩個小城鎮斯勒伊斯和茲沃勒。這兩個小城鎮非旅遊熱門地,但對歐洲人來說絕不陌生,因為當地各有一間3星級米芝蓮餐廳,令歐洲人趨之若鶩!

楊崢遠道拜訪餐廳的兩位大廚,訪問收錄在其最新的飲食書內:「荷蘭人飲食文化好有幽默感,我拜會嗰兩位大廚Sereio Herman同Jonnie Boer各有風格,Sereio新派啲,佢有味好出名嘅『i Foie』鵝肝美食,賣相十足iPhone嘅Logo咁,鵝肝味道又香又滑;而Jonnie係現今荷蘭飲食界代表人物,佢教我煮咗個好得意嘅食品,賣相似花園,泥土用黑橄欖做,花同草全部都食得,好得意!」

楊崢遠赴荷蘭拜會名廚Jonnie Boer。

楊崢參觀Jonnie Boer主理的餐廳,並學曉煮一道賣相如花園的得意甜品。