港姐向來美貌與智慧並重，而07年港姐季軍周美欣亦入得廚房，相當得體！在加拿大出生的她特別鍾情外國美食。日前她親自操刀切火腿，雖然她細細粒，但手起刀落，絕不手軟，而且切出來每片都夠薄夠均勻。向來疼錫家人的她，切火腿後立即跟親友分享，味道一流！