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要數香港的扮嘢能手，絕不能漏掉江欣燕，「欣欣版」祥嫂與梅姐的入型入格，相信在不少觀眾心目中已達神級程度。訪問當日，欣欣化身山寨版林志玲（Chiling），在鏡頭前展示招牌淺笑，入骨程度爆燈！主動要求扮Chiling的欣欣說：「畀人扮嘅Artist唔好介意，有人扮證明你夠Hit！」有人注定吃這行飯，欣欣小學時已發現有聲演二胡的口技，跟妹妹在家中會分飾《山水有相逢》中的黃韻詩與李司棋。扮嘢，就是這樣練成的。
難忘扮梅姐
新秀出身的欣欣自小視梅姐為偶像，不時貪得意模仿對方台風唱腔，有次在化妝間扮嘢時被無綫監製黃家良碰見，獲賞識的欣欣變成《歡樂今宵》扮嘢御用班底，與梅姐亦從此結下不解緣：「我好欣賞梅姐，佢講說話有種好肯定嘅感覺，私底下我都識佢。（扮過佢幾多次？）太多啦！有一期喺EYT扮到發忟憎，有時Repeat得太多都要抖一抖。」
提到另一個經典角色祥嫂，欣欣笑言連祥哥亦曾錯認兩人：「有次我扮祥嫂，喺化妝間見到祥哥，鄧兆尊介紹我哋識，我就用祥嫂嘅語氣同佢打招呼，祥哥攬住我條腰同我傾偈，之後祥嫂問佢：『點解唔見咗你o架？』祥哥好搞笑咁指住我話：『我認錯佢係你呀！』」
唔敢認諧星
對於扮嘢，欣欣認為形似最重要，正所謂無遮無扇神仙難變：「要留意角色嘅特色，眼神、小動作要扮得精細，講嘢態度同Timing要準，之後攞一、兩個特點放大。」雖然搞笑形象深入民心，但欣欣未有以諧星自居，並認為藝人最緊要百變：「全面嘅藝人應該似舊泥膠，可以Fit In唔同角色！」
後記：一絲不苟變「Chiyin」
江欣燕主動提議模仿台灣第一名模林志玲有備而來，着重形似的她出動私伙假髮陰，為跟足對方在按摩產品廣告中大騷長腿的靚Pose，更預先為十隻腳趾掃上靚靚甲油，再加上淺笑及娃娃音，她從頭到腳、從外到內都散發着女神氣質，這位「Chiyin」絕非浪得虛名！當日欣欣為盡力蹬直雙腿拍照，更弄至腳趾抽筋，豁出去程度達200分！