18/02/2010

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爆炸堂:謝寧開Canteen歎Tea送餅

小小So知道謝寧退居幕後轉做女強人,除咗打理餅店生意外,最近佢仲接手邵氏影城嘅餐廳經營權,實行進軍飲食界,對佢嘅「餅迷」嚟講,真係一個喜訊,因為「餅迷」眾多包括唔少圈中人,依家謝寧喺邵氏開Canteen,一定引到電視城班同事去捧場。

小小So:我都係謝寧「餅迷」,聽到佢開Canteen,第一時間就諗到下午茶時段,一定有餅食,尤其佢最聞名嘅「蝴蝶酥」。

謝 寧:開業咗幾個月,其實開餐廳要搞好多嘢,我主要係控制食物質素,電視台班同事個個都捱更抵夜,有好嘢食,係撐落去嘅原動力,做餅都會,下午茶時段推出都係一個好適當嘅安排,但我安排咗每份餐都會有我一塊餅!

小小So:有咩撚手小菜係Canteen招牌?

謝 寧:未諗呀!其實都係交畀師傅設計,但我都會加入意見,仲要做吓問卷調查,睇邵氏班同事鍾意食乜!

小小So:我都成日入電視城,邵氏影城早排又開工拍《72家租客》,佢哋口味不外乎係住家菜啫!

謝 寧:開正我強項啦!