【本報訊】 江蘇省質監局公布最新的家電質檢報告，指過半數電水壺樣本及近兩成攪拌機、榨汁機等樣本中，約含一成的高錳鋼，加熱時或遇到酸性時，容易釋出重金屬錳，人體長期攝入過量的錳，會令神經系統受損，導致記憶力衰退或精神不振。

專家指不少電水壺加熱時會釋放重金屬。（互聯網圖片）

當局從大型超市、電器銷售商、網店購入多款電水壺、榨汁機、攪拌機等產品，分析樣本使用的不銹鋼成分，發現廠家為節省成本，用高錳鋼製電水壺等家電的情況並無改善。

專家表示，長時間使用下，壺身或機身內部易被侵蝕，尤其在製作果汁等酸性食品時，重金屬更易釋出。錳是人體必需的微量元素，長期攝入過量的錳，卻會令神經系統受損。

專家稱，另一類較常用的鋼材是304不銹鋼，該種鋼材鎳含量高，錳含量低，故較能耐腐蝕，若消費者看見壺身或機身有304字樣，大可放心購買。