台北市衞生局日前針對肉加工食品，如肉乾、漢堡肉等的動物性成分進行專案調查，結果發現其中三個產品含標示成分外的動物性成分。黑橋牌士林門市部的烤茶牛肉乾被驗出豬成分；呷尚寶早餐吉祥店漢堡肉餡及加寶多早餐吉祥店御品漢堡肉餡，驗出雞成分。據了解，黑橋牌烤茶牛肉乾於本港亦有出售。

黑橋牌烤茶牛肉乾被驗出牛成分與豬成分。（互聯網圖片）

烤茶牛肉乾包裝上成分僅標牛肉。（互聯網圖片）

黑橋牌食品在港設有分銷點。（周翠怡攝）

台北市衞生局不時抽驗市售食品。（互聯網圖片）

呷尚寶漢堡肉餡驗出豬成分與雞成分。（互聯網圖片）

台北市衞生局公布，市面上共二十四件產品被抽驗，其中三件涉標示不實的商品，被當局依法裁處四萬元至四百萬元新台幣（逾九千二百元至九十二萬港元）罰鍰。出現標示外的動物性成分，除使用標示成分以外之肉原料外，亦可能是由原料帶入或製程、器具交叉污染導致，故當局又對問題食品源頭進行調查。

兩款漢堡肉餡含雞

據當局調查所得，烤茶牛肉乾產品獲證實並未使用豬原料之成分，故懷疑業者因未區分生產線，導致交叉污染。黑橋牌回應指，上月十五日收到當局通知後已進行內部查驗，確認該產品並無使用豬肉原料，應是生產線烤網清洗後，殘留微量豬肉DNA。目前已向當局提供檢驗報告指出，確認經改善後已沒有豬肉DNA殘留。而來源同為新北市土城區禾家宜有限公司的兩款涉事漢堡肉餡，就確認該公司及上游廠商皆未進貨或生產雞肉，目前仍就其製程進行查察。

黑橋牌食品香港代理商華記永昌有限公司昨截稿前未有回覆，本報記者昨亦曾到訪尖沙咀區多個黑橋牌食品的銷售點，發現烤茶牛肉乾均缺貨，只剩其他味道的牛肉乾有售。香港海關發言人回應今次事件時表示，會了解有關報道，如有需要會適當跟進。

發言人又指，海關在處理懷疑涉及違反《商品說明條例》的個案時，因每一宗案件都有其獨特情況，故需要考慮個別事件的實際情況及相關證據，才能判斷該個案是否有抵觸《條例》。