【綜合外電報道】日本東京都中央區的築地魚市場,將於今年十一月搬到江東區的豐洲,市場周二早上舉行今年第一場拍賣,亦是搬遷前最後一次新年拍賣。經營連鎖店壽司三昧的東京喜代村公司以一千四百萬日圓(約九十一萬港元),投得重二百公斤的青森縣大間產藍鰭吞拿魚王日本一,價錢比去年多出三倍。

木村清(左二)親自切開日本一。(美聯社圖片)

行內人士觀察優質吞拿魚。(法新社圖片)

拍賣鐘聲於清晨五點響起,現場隨即響起如虹的吆喝聲,經過一輪激烈競投,終由喜代村奪得日本一。

11月遷往江東區豐洲

喜代村社長木村清表示,投得油花分布均勻、外形上佳的吞拿魚感到非常高興;對於今次是最後一次新年拍賣市場,木村清表示感慨萬千。拍賣開始前,批發商代表致詞時,感謝築地開市八十年來給予的恩惠,同時寄予商販放眼未來於江東區建設的豐洲市場,在下年再接再厲。

築地魚市場日本一拍賣過去經常出現高價競爭的熱烈情況。二○一三年,喜代村便以近一億六千萬日圓(約一千萬港元)的天價投得日本一,創下一九九九年以來的最高紀錄。惟從二○一四年開始,其他連鎖店開始避開競價,令成交價大減。築地市場將於今年十一月搬遷。