【本報訊】美國一大學早前研究指吃素未必能保護地球。研究分析如種植蔬菜等步驟，發現部分蔬菜比肉類所需資源更多，並產生較多溫室氣體。研究以生菜為例，稱其產生的溫室氣體是煙肉三倍。網民懷疑是肉商付錢支持該研究。