美名廚揭10大呃錢食品
【綜合外電報道】出街食飯,真是一分錢一分貨?美國生活網站Thrillist早前訪問美國多位名廚及餐廳東主,踢爆人人趨之若鶩的十種昂貴食品,查實物非所值。
神戶牛(互聯網圖片)
生蠔(互聯網圖片)
1. 神戶牛
正宗神戶牛肉應是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉,一些餐廳提供的其實是美國牛肉,隨便標上神戶便賣貴點。
2. 生蠔
經過繁複烹調的蠔才值得賣貴點,只是擺在盤上饗客不需任何廚藝,收取高價實在不值。
3. 炸魷魚
魷魚與炸粉的分量不成比例,與花錢吃麵粉無異。
4. 松露
不少餐廳用化學香料令食物帶有松露味道,即使真松露也不太值得。
5. 瓶裝水
食客擔心餐廳的水欠乾淨或有味道,選擇喝瓶裝水,惟現時餐廳都有先進濾水設備,水喉水與高檔瓶裝水沒甚麼區別。
6. 逾20美元雞肉類主菜
雞肉成本不高,有餐廳提供的墨西哥芝士雞肉餅,芝士可能比雞肉還貴。
7. 龍蝦芝士通粉
龍蝦肉多是尾和鉗以外的肉,雖然味道不錯,價格不值得。
8. 辣味吞拿卷
吞拿卷配辣味是因食材欠新鮮,以辣味遮掩。
9. 地中海素菜拼盤
這道菜色只是一大碟麵包加上茄汁,賣相頗吸引,成本卻不貴,是餐廳老闆最喜愛的菜式,原因是利錢豐厚。
10. 昂貴葡萄酒和香檳
除非是真正的品酒專家,不然最好還是自帶美酒,即使付開瓶費還是有着數。