內地黑心食品禁之不絕，廣州警方日前通報，在今年頭十一個月已破獲一百九十四宗食品類犯罪案，搗破四十八個犯案組織，搗毀一百九十九個黑工場，刑事拘留三百八十四人。其中有奸商為增加口感，在製造龍蝦伊麵過程中非法添加可致癌有毒防腐劑硼砂，不少更已流入市內批發市場，無處不在的黑心食品讓市民人心惶惶。

廣州警方展示繳獲的問題伊麵。（中新社圖片）

涉事龍蝦伊麵被非法添加硼砂。（資料圖片）

伊麵隨意擺放（電視圖片）

骯髒製作原料（電視圖片）

半成品放髒鍋（電視圖片）

警帶走涉案者（電視圖片）

攝取過量硼砂可致死，世界各地均已禁用。（資料圖片）

廣州天河警方在今年九月收到線報，指由非XX食品有限公司生產的龍蝦伊麵或存在質量不合格問題。經查，警方發現該公司是無牌經營，掌握了工廠所在位置後，上月十七日展開收網行動，發現工場內衞生環境極度惡劣，污水橫流、老鼠亂竄、生產的半成品隨意擺放地上，警方當場抓獲七名疑犯，繳獲非XX牌龍蝦伊麵八百包、食用油十七桶及不知名化學物質。

世界各地禁用硼砂

化驗報告顯示，該些化學物質為國家禁用的有毒致癌防腐劑硼砂，在繳獲的龍蝦伊麵成品、半成品內均能發現，每公斤含量更高達二千毫克，對人體有害。

辦案警員指，奸商為增加伊麵的韌性、咬起來更彈牙而添加硼砂；不單工場老闆自己不會吃，就連工場內的老鼠也不吃。經審訊，該組織自今年四月起生產黑心龍蝦伊麵，主要銷往市內天河、海珠、白雲等區各大批發市場。目前，主犯張某、盧某因涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪被警方刑事拘留。

通報又指，當局在年頭春節期間，於佛山搗破一個製售冒牌調味料組織，同期又在中山摧毀一個製售假冒名牌臘味的組織，兩案合共抓獲疑犯十九人。五月初，荔灣區再查獲一百四十噸浸泡過高濃度甲醛溶液的有毒、有害蜆肉。

據悉，硼砂用途廣泛，食物在添加硼砂後，不但會增添光澤，且能增加口感。

不過由於硼砂於人體內有積存性，會妨礙消化酵素發揮作用，引起消化不良，甚至引發上吐下瀉、休克等中毒徵狀，嚴重更可致癌，攝取過量更可致死，世界各地均已禁用。