【本報訊】 杰米一直追求健康飲食生活，亦積極推廣理念。惟要跟從他的理想、參加他的烹飪課程，要相金先惠，而且索價非一般人能負擔。英國人是否歡迎，從其烹飪概念店Recipease逐一倒閉便知一二。

杰米名下提供傳統英式食物的餐廳Union Jacks，現僅剩下考文特花園分店。（資料圖片）

原意是讓初哥老手交流

首間Recipease於○九年開張，概念店提供烹飪課程，更有餐廳、咖啡店。杰米在該店的網站寫道：「這計劃在我心裏埋藏已久，一直以來我希望建立融洽的聚腳點，讓人們跟食物真正的打交道。」他認為不論是廚藝初哥或烹飪老手，均可交流煮食樂趣。

不過，在Recipease學烹飪絕對所費不菲。以學煮英式菜餚威靈頓牛排為例，一節課個半小時，學費高達一千六百多港元。網民批評明星廚神借名氣牟利，更有網民質疑：「名廚都不在那處親自煮食，大家為甚麼還光顧（杰米的餐廳）？」

去年十月已有兩間Recipease分店宣布結業。總公司稱要把資源集中在諾丁山的Recipease旗艦店，惟員工直言它完全賺不了錢。該店最後難逃倒閉命運，令人懷疑杰米的健康飲食之路能否繼續走下去。