英國廚神杰米奧利弗（Jamie Oliver）打造的健康飲食王國再遇挫折。繼去年接連關閉當地兩間烹飪概念連鎖店Recipease後，設於倫敦諾丁山的Recipease旗艦店將於今年平安夜結業。不少員工對於在聖誕佳節前夕被請食無情雞，感到相當憤怒，批評公司管理層無情。

英國廚神 杰米奧利弗（資料圖片）

諾丁山Recipease店內設有烹飪學校。（資料圖片）

教授烹調威靈頓牛扒的課程，收費高昂。（互聯網圖片）

Recipease設有教授越南菜式的課程。（互聯網圖片）

杰米的健康飲食王國，旗下除設有不同類型的餐廳，亦在英國開設三間名為Recipease的烹飪概念店。店內除設有餐廳、咖啡店，還有烹飪用具和食材出售，更有廚藝學校，提供烹飪課程。不過，Recipease兩間位於布賴頓（Brighton）及克利普罕（Clapham）的分店已於去年十月關閉。事隔僅一年多，Recipease的諾丁山旗艦店亦失守，將營業至今年平安夜，然後正式結業。

半數被炒員工料重聘

逾四十名Recipease員工近日接到關店的通知，感到十分憤怒。一名員工直言：「這裏人人很感失望。我們長久以來盡心盡力為杰米做事，卻在聖誕節這個最壞的時機失去工作，管理層很不近人情。」據知所有被解僱的員工會獲支薪至本月三十一日，其中約一半人會獲杰米旗下其他餐廳重新聘用。

杰米奧利弗公司發言人指，諾丁山並非理想的經營地點，將來會考慮在更合適位置開設烹飪學校，強調烹飪課程仍是杰米健康飲食哲學的核心，將會繼續努力教導人們，就飲食作出最明智選擇。

因全球經濟不景氣，杰米去年初被迫關閉名下其中三間提供傳統英式食物的餐廳Union Jacks。關門的分店分別位於霍爾本、奇西克和溫切斯特，僅剩下位於倫敦考文特花園的分店繼續營業。當時業內人士指，Union Jacks的食物標價太高，嚇怕食客。