江蘇宿遷市宿豫區警方近日破獲一個製售假牛肉的犯罪集團，檢獲有問題肉類逾兩噸，扣查包括主腦許某在內七名疑犯，涉案金額達一千多萬元。不法分子在豬肉中非法添加亞硝酸鈉、牛肉香精色素等添加劑，製成假牛肉出售。假牛肉內含的亞硝酸鈉超標三十倍，消費者長期食用隨時引致癌症。

假牛肉生產工場衞生環境極度惡劣。（互聯網圖片）

工場的假牛肉被查扣。（電視畫面）

各種肉類隨意放在地上或桶中。（電視畫面）

執法人員在市場發現有商販出售假牛肉。（電視畫面）

內地傳媒報道，宿豫區市場監督管理局今年五月向警方移交線索，指菜市場內發現有商販出售假牛肉。警方追查後發現，一名年約三十歲的許姓男子每日凌晨均會駕着一輛黑色私家車到菜市場，以低於市場價一半的價格出售牛肉。警方隨即對許某採取秘密跟蹤，蹲點守候等手段，以便深入調查。經過四個多月偵查，警方初步掌握以許某為首，長期活躍多個菜市場的犯罪集團，並於九月下旬採取行動，抓獲許某等七人。

亞硝酸鈉超標30倍

據警方表示，許某等人自去年六月起，一直非法加工不符合安全標準的牛、豬及羊肉，並出售往市內多地。其中許某等人非法添加牛肉香精色素於豬肉內，並通過蒸煮、醃製等方式把豬肉製成假牛肉出售。

另警方指出，假牛肉生產工場衞生環境極度惡劣，各種肉類隨意放在地上或桶中，且滿院子蒼蠅亂飛。

警方在行動中成功搗破假牛肉生產工場一個，銷售、儲存倉庫六個，查扣不符合食品安全標準的肉食逾兩噸，並檢獲用於運輸假牛肉的黑色私家車一輛、記帳本等涉案物品。經專家鑑定，該批假牛肉內含的亞硝酸鈉超標三十倍，消費者長期食用可致癌。目前，許某等七名疑犯中，三人已被刑拘，四人取保候審，案件仍在調查。