【本報訊】 世界衞生組織周四發表首份有關食物傳播疾病全球性評估報告，指每年有近一成人即約六億人口，因吃了受污染的食物而生病。其中四十二萬人因此死亡，當中五歲以下兒童佔三成。世衞稱這數字只是保守估計，相信全球食物中毒的情況更為嚴重。

五歲以下童致死佔三成

世衞研究了三十一種與食物中毒有關的疾病，包括由細菌、病毒、寄生蟲、毒物及化學物引發的疾病，結果發現全球每年有約六億人因吃下不潔食物而生病。四十二萬宗死亡個案中，有約十二萬五千人是五歲以下的兒童。報告亦指出，諾如病毒、彎曲桿菌、沙門氏菌及大腸桿菌是最常見的元兇，佔全球逾半食物中毒個案。

世衞稱今次研究發現非洲及東南亞有較多食物中毒個案，原因包括以不潔食水預備食物、沒妥當儲存食物等。非洲七成食物中毒個案均有腹瀉症狀，進食受污染雞蛋、家禽，感染沙門氏菌致死個案最普遍，每年約三萬二千宗。東南亞是全球最多人食物中毒致病及致死地區，每年有逾一億五千萬宗個案。