【本報訊】 台灣再爆食安問題，食藥署抽驗發現市售三款花生粉黃麴霉素超標，其中連鎖火鍋店極鮮火鍋新北市店，沾醬使用的散裝花生粉，驗出超標約二點六倍，店內逾十七公斤問題花生粉回收銷毀。醫生警告，黃麴霉素具肝毒性，長期吃可致肝炎、肝硬化甚至肝癌。

火鍋店花生粉被驗出總黃麴霉素超標。
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據抽驗結果，市面共有三款花生粉驗出黃麴霉素超標，其中一款為新北市板橋區火鍋店極鮮火鍋沾醬所用的花生粉，驗出黃麴霉素五十五ppb，超標約二點六倍。供應商為雲林縣協信泰食品加工廠；另兩款黃麴霉素超標花生粉出於桃園市的食品行及宜蘭縣迪化街商行，供應商分別為桃園市永安農產食品廠和五結鄉永裕食品。

回收74公斤花生糖

台灣食藥署在多款市售花生製品驗出黃麴霉素超標，今年三至十月間，當局從上游進口商、台灣本地製造商、食品原料行、超市等抽驗共二百一十八款花生糖、花生粉產品，其中四款花生糖及三件花生粉黃麴霉素超標，不合格率為百分之三點二。當局已回收銷毀合共七十四點八公斤花生糖、及十九點二公斤的花生粉產品。