【本報訊】 內地網絡早前流傳一隻烤雞腿等於六十支煙的說法,引起社會關注。專家指,該說法過分誇張,惟烤製食品的確對健康不利,因高油脂的雞腿或肉類,在烤製過程中因氧化反應,會產生有害及致癌物質多環芳烴。不過烤雞腿未必每天食用,而香煙則是每天抽,相比下香煙對健康危害更大。