【本報訊】 台灣屏東立成食品（立成商行）日前被查出在黃豆乾製作過程中，違法添加工業用雙氧水（過氧化氫），藉此令豆乾賣相更吸引，當局封存逾六千公斤問題黃豆乾及可疑五香豆乾，涉事商行三名負責人獲準保釋。由於問題豆乾已銷往市場，當局估計，五年多來恐有十萬公斤問題豆乾被消費者吃下肚。專家指民眾服用過多雙氧水，嚴重或會灼傷腸道黏膜。

黑心豆乾被查封。（互聯網圖片）

查獲大量黑心豆乾。（互聯網圖片）

業者用來浸泡豆乾的雙氧水滷汁。（互聯網圖片）

台灣的衞生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）昨通報，依據民眾舉報到位於屏東市大溪路的立成商行稽查，現場發現涉事商行工廠製造黃豆乾過程中，所使用的滷水添加工業用雙氧水，即場查扣工業雙氧水六桶，其中三桶已用罄，尚餘三桶共九十公斤，封存一千三百五十公斤黃豆乾、五千四百公斤五香豆乾。經檢驗，被查扣的黃豆乾含有工業用雙氧水。

銷往高屏傳統市場

而涉事商行實際負責人蔡姓兄弟與蔡姓胞兄之陳姓妻子，經檢察官訊問完畢後，分別以二十萬元新台幣（約四萬七千九百港元）、二十萬元與十萬元交保。問題豆乾銷售約五、六年，全都銷往高屏傳統市場。衞生局追查產品流向。

使用非食品級添加物過氧化氫，涉違反食安法，可處六萬元以上兩億元以下罰款及處七年以下有期徒刑，得併科八千萬元以下罰金；情節重大者，得命其歇業。