品嘗大閘蟹的季節即將到來，最為港人熟悉的江蘇陽澄湖大閘蟹尚未開湖捕蟹，網上已有大量大閘蟹禮券銷售，有網店宣稱有陽澄湖大閘蟹「六月黃」現貨供應，業者指六月黃並非正宗陽澄湖大閘蟹。由於陽澄湖大閘蟹近年供不應求，非陽澄湖大閘蟹在市場上大行其道，不法商人趁機抬高售價。

陽澄湖大閘蟹料在本月二十日前後開捕上市。（互聯網圖片）

有商人稱有陽澄湖大閘蟹六月黃現貨供應。（互聯網圖片）

大閘蟹禮券（互聯網圖片）

根據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會預計，今年大閘蟹趕在中秋節前上市，並於本月二十日前後開湖捕蟹。早在開湖前，網上預售的紙螃蟹、蟹券等禮券，幾乎搶購一空。商家推出大閘蟹禮券供送禮，最貴的至尊級禮券價值逾三千元人民幣。

只要在網上搜索陽澄湖大閘蟹現貨的資訊，便有近千項結果。不少網店聲稱已有陽澄湖大閘蟹供應，價格比去年貴近兩成。商家稱現時供應的大閘蟹是產自陽澄湖的六月黃品種，蟹身較嫩沒有完全成熟。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副秘書長陸彬表示，六月黃是尚未成熟的大閘蟹；只有在陽澄湖開湖後捕撈，並掛有防偽戒指的成蟹才是正宗陽澄湖大閘蟹，其他時間上市的蟹，即使產自陽澄湖，也不能稱為陽澄湖大閘蟹。

真貨售價料升15%

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎估計，今年陽澄湖大閘蟹產量下降，重量亦較輕，售價待出湖當天才知，預料升幅百分之十五。

由於食客對大閘蟹的需求殷切，加上近年陽澄湖大閘蟹的產量持續下降，大量「洗澡蟹」充斥市場。不法商人把來自南京、山東等地的大閘蟹運至陽澄湖養一個月，再戴上由黑市買來的防偽戒指，當作正宗陽澄湖大閘蟹出售。