【本報訊】 江蘇南京近日搗破專門生產滷菜的黑工場，檢獲上千隻已屠宰的鴨隻，及大量浸泡在疑似牛血中的豬肉，現場環境衞生惡劣。執法人員推測，工場將豬肉浸牛血是為讓豬肉吸收牛肉的味道，從而冒充牛肉出售。

兩名被捕廚師供稱，工場已運作四至五個月。工場已被取締，而其進貨渠道及銷售方向則待查。