內地奸商為牟利無所不用其極，安徽合肥市一名女子日前與友人在路邊燒烤檔進食烤扇貝後，回家腹瀉不止，傳媒暗訪追查後，揭發大部分燒烤檔為牟取暴利，使用「組裝扇貝」，循環再用食客吃剩的扇貝殼，再加上浸泡過致癌甲醛液的廉價急凍扇貝肉出售，利潤高達十倍。由於扇貝殼需求甚殷，甚至出現殼比肉貴的怪現象。

內地不少路邊燒烤檔售賣「組裝扇貝」。（互聯網圖片）

殷姓女子憶述，上周四晚上到在涉事燒烤檔用餐時，叫了八個烤扇貝，食用時已覺得扇貝味道奇怪，且扇貝肉大小不一，出現殼肉分離的情況，而扇貝殼也烤得特別黑。殷女事後從一名經營燒烤檔的朋友口中得知，她食用的是被稱為「組裝扇貝」的廉價急凍扇貝肉，因急凍扇貝肉乾巴巴的，經致癌甲醛液或水浸泡後，會變得像新鮮一樣，但因發脹程度不同而出現大小不一情況。

利潤高十倍 生蠔也造假

傳媒引述海鮮批發商表示，用新鮮活扇貝成本高，每半公斤售價二十七元，只有五至七隻扇貝；若使用急凍扇貝肉，不但每半公斤售價便宜一半有多，隻數也比新鮮活扇貝多出近四倍，可賺取的利潤高十倍，因此不少燒烤店都會用急凍扇貝肉。該批發商還自詡，當地多家燒烤檔均向他們入貨。

此外，一名經營海鮮貝殼的批發商透露，由於對扇貝殼需求很大，故出現殼比肉貴的情況，每半斤扇貝殼的售價竟是急凍扇貝肉的兩倍，令人咋舌。傳媒也揭發與「組裝扇貝」同樣的情況，也出現在生蠔上，且奸商獲利更高，情況令人擔憂。