【本報訊】台灣芽菜生產經銷商錦輝農產行去年被揭用低亞硫酸鈉漂白芽菜，台中地方法院以違反《食品衞生管理法》，分別輕判負責人蔡瑞益監禁十個月、領班郝代華六個月，兩人各向公庫支付八十萬元新台幣（約二十萬港元）、二十萬元新台幣（約五萬港元）後，可緩刑三年。

蔡瑞益因黑心芽菜被判監十個月。（互聯網圖片）

判決書指，蔡瑞益自○四年開始以工業用低亞硫酸鈉浸泡芽菜，防止芽菜氧化變黃，後再銷售至各地食肆，每日營業額約兩萬元。蔡、郝去年三至四月停用工業用低亞硫酸鈉，並於十一月改以食品用低亞硫酸鈉浸泡芽菜。食品用低亞硫酸鈉雖經衞福部許可，仍不得用在生鮮蔬菜上。

台中地方法院認為蔡、郝二人認罪，在查獲前已停用工業用低亞硫酸鈉，查獲後亦從南韓引進芽菜清洗機器，解決添加物問題，兩人確有悔意，故輕判緩刑。