全球50最佳餐廳 西國名店重登榜首
【本報訊】英國權威飲食雜誌《餐廳》周一公布本年度全球五十間最佳餐廳的排名，西班牙餐廳El Celler de Can Roca重奪榜首寶座。亞洲今年首次有兩間餐廳打入十大，分別來自日本和泰國。一直是排行榜常客的香港餐廳Amber，則排名第三十八。
西班牙餐廳El Celler de Can Roca重奪榜首。（互聯網圖片）
本港Amber跌14位
西班牙餐廳勇奪榜首，緊隨其後的是意大利餐廳Osteria Francescana，去年奪冠的丹麥餐廳Noma跌至第三。亞洲首次有餐廳打入十大，包括排名第八的東京餐廳Narisawa，及排名第十的曼谷餐廳Gaggan。前者以將法國烹調技巧，糅合日本食材的菜式而聞名，後者則以分子料理打響名堂。
中國憑位於上海的法國菜餐廳Ultraviolet by Paul Pairet首次上榜，排名第二十四。獲米芝蓮兩星、香港置地文華東方酒店的法國菜餐廳Amber，名次較去年下跌十四位，仍是唯一上榜的香港餐廳。
最佳餐廳排名（部分）
1. El Celler de Can Roca（西班牙希羅納）
2. Osteria Francescana（意大利摩德納）
3. Noma（丹麥哥本哈根）
4. Central（秘魯利馬）
5. Eleven Madison Park（美國紐約）
6. Mugaritz（西班牙聖塞瓦斯蒂安市）
7. Dinner by Heston Blumenthal（英國倫敦）
8. Narisawa（日本東京）
9. D.O.M（巴西聖保羅）
10. Gaggan（泰國曼谷）
＊24. Ultraviolet by Paul Pairet（上海）
38. Amber（香港）
＊新上榜餐廳
