旅客到南韓旅遊時必吃的傳統地道泡菜，原來不少都是中國製造。南韓關稅廳昨發表進出口貿易統計資料，顯示自二○一○年至上月，南韓每年有超過二十萬噸進口泡菜由中國生產。中國泡菜因價格低廉，目前已攻佔南韓人的餐桌。

中國
中國製的泡菜價格低廉，成功攻佔南韓餐桌。（互聯網圖片）

南韓
泡菜為南韓代表性料理。（資料圖片）

內地民眾學習製作泡菜。（互聯網圖片）

報道指，因中國泡菜價格為南韓泡菜的一半或三分一，故二○一○年至上月的進口泡菜中，高達九成九來自中國。

出口量少造成貿易赤字

去年南韓泡菜總進口量逾二十一萬噸，金額近一億五千萬美元（約十一億多港元）；出口量則為兩萬多噸，僅約十分一進口量，造成貿易赤字八千四百零九萬美元（約六億五千多萬港元）。

中國泡菜主要供應南韓的飯店、醫院、學校以及企業食堂等。南韓泡菜產業協會推估，有九成餐廳及九成半的高速公路休息站使用中國泡菜。反之因中國對進口泡菜實行嚴格衞生標準，南韓幾乎沒向中國出口泡菜。

自去年中韓自由貿易協定（FTA）達成協議後，中國生產的剁醬稅率降低。而南韓泡菜原料中只要白菜是來自本地，即可標記為南韓生產，故有商企大量引入中國剁醬醃製。雖中國剁醬的價格比中國泡菜高，但仍低於南韓泡菜；該變種泡菜已在南韓市場流通，漸成當地泡菜企業憂慮。

對韓食文化中的國民美食泡菜面臨中國威脅，過往有報道引述南韓外交官說：「百分之百純正韓國泡菜已是奢侈品」。旅居南韓二十年的華僑張先生稱，賣場裏標「Made in Korea」的泡菜產品，消費者多心知肚明。