世界中國烹飪聯合會與中國社會科學院財經戰略研究院合著的《中國餐飲產業發展報告（2015）》顯示，目前外國有超過四十萬間中餐館，當中位於東南亞的數量最多，約七萬間；歐美亦是中餐館的主要集中地，其中美國有五萬多間，從業員達三十多萬人。