玩啤牌若不想被老千成功騙倒，洗牌時便要確保要洗得均勻。美國加州史丹福大學一名數學家近日對三大洗牌方式進行比較，包括交錯式、摸牌式及過手式三種。他指交錯式效率最佳，過手式較耗時，摸牌式則比較平均。

迪亞科尼斯指交錯式是最有效率的洗牌方式。（互聯網圖片）

數學家迪亞科尼斯稱，交錯式是將五十二張啤牌分作兩份，然後兩份牌互相交替的洗牌。只要每次洗足七次，只需半分鐘便達成完美洗牌，啤牌重新排列，可謂最有效方法。過手式則要求洗牌者一手握着啤牌，另一手則每次取走若干分量啤牌。此方法需重複一萬次，才能將啤牌洗得均勻。

完美洗牌 排列萬變

摸牌式則通常會用於專業啤牌比賽，洗牌者將每張啤牌攤在桌面，再如打麻雀的洗牌方式胡亂地洗牌，花上一分鐘便完成。惟若洗牌時間不夠，高手或老千便能成功記住啤牌的位置，增加勝率。迪亞科尼斯指，做到完美洗牌能令啤牌的排列千變萬化，組合數目猶如宇宙中微粒之多，常人定無法記牌。