【綜合外電報道】美國國家科學院上周公布報告指，全球肉類需求急劇增加，農民因而大量濫用抗生素來加快牲畜成長速度，以中國農戶使用抗生素最多，其次是美國。

中美使用總量佔10%

研究指出，豬農所用的抗生素總量是牛農的四倍，家禽農戶的抗生素用量則在兩者之間。全球農民在二○一○年時使用了超過六萬三千噸抗生素，預料至二○三○年，抗生素使用量將增至超過十萬五千噸。中國與美國合共已佔全球抗生素用量百分之十，然後依次為巴西、印度和德國。

研究人員指，大部分國家都沒有管制農戶使用抗生素的法律，導致農戶濫用抗生素。

抗生素有助加快牲畜的成長速度及令牠們保持健康，但濫用抗生素有機會令病菌進化成有抗藥性，殘餘在豬肉的抗生素亦可能影響食用者健康。