希臘經濟沉疴不起，債台高築，靠歐盟等擠牙膏式發放貸款才不至於破產，惟換取續命丹的代價是政府交出部分財政自主權，被迫厲行緊縮，中下階層活在水深火熱。盛產橄欖油的希臘能否把握西班牙和意大利兩大出產國失收之天時，藉振興橄欖油出口業緩和經濟困境？

雖然希臘橄欖油產量世界第三，佔全球十分之一，但僅三分之一出口到海外。西班牙和意大利擅長宣傳推廣，打造知名橄欖油品牌催谷銷量，希臘縱能在質量取勝，出口市場份額不斷萎縮。希臘本土過剩的橄欖油甚至以賤價賣到意大利，在當地入樽包裝成意國出品，好比為他人作嫁衣裳。

過去二十年，全球橄欖油需求上升六成，主要由中國、美國、澳洲和加拿大帶動。不少研究指，地中海飲食文化促進健康、延長壽命，橄欖油出口市場愈做愈大。去年春天過暖、夏天過涼及雨水過多三大因素，導致西意橄欖大失收，料兩國去年年產量分別大跌五成和三成五，導致橄欖油價格明顯上升。希臘獲上天眷顧得以維持產量，若能趁機急起直追，出口橄欖油挽救經濟之戰略並非紙上談兵。經合組織研究就希臘如何提升效率、推行經濟現代化發表報告，組織建議希臘修例，容許將橄欖油與廉價菜油混合出售。業界高喊這等同自拆招牌，斷送希臘橄欖油質量取勝之優勢。事實上，希臘橄欖產區的地勢不及西班牙和意大利平坦，藉機械化耕作提升產量此路不通，希臘走質高價貴路線比較正路。

經濟尊嚴 魚與熊掌

歐債危機將希臘經濟扔進谷底，惟該國橄欖油銷量無大變化，人均每年消耗十八公升居全球之冠。即使希臘在推廣宣傳戰線上急起直追，若橄欖油產量和本土消耗量不變，橄欖油出口於希臘經濟產值所佔之比例難大幅提升。這豈不是說，希臘人不減少食用國產優質橄欖油，振興橄欖油出口挽救經濟是癡人說夢？

希臘朝野對高呼緊縮自救的德國，怨恨之情無以復加。諷刺的是，希臘朝野千方百計想除下緊縮緊箍咒擺脫困苦和屈辱，希臘人卻不得不從減少食用橄欖油做起，教以盛產優質橄欖油為榮、視之如人間極品的希臘人情何以堪？周日希臘大選，激進左派聯盟承諾上台後會撤銷緊縮措施，變相將政綱與國之榮辱掛鈎，號召力不容小覷。