【本報訊】中西飲食文化差異引爆豬牛大戰?英國《經濟學人》日前刊出探討中國人對豬肉需求的文章,指中國人食豬欲望貪得無厭,產生污染等問題更危害全世界。報道刊登後引來內地傳媒連番發炮,反譏英國菜式種類貧瘠、西方人食牛肉危害更大,批評該中國威脅論滑稽可笑。

該題為《中國的豬:豬的帝國》文章,指中國經濟發展對養豬業影響最明顯,但中國養豬業濫用抗生素、管理混亂,每年排放數十億噸污染物,污染水源土壤。另養豬產生甲烷等溫室氣體,比二氧化碳危害強三百倍,製造嚴重全球暖化。而海牙一個智庫指,全球一半飼料作物被中國的豬隻吃掉。

內地官媒昨報道中,反譏英國菜因種類貧瘠、原料單一、造型不美觀,常遭中國網民取笑。觀察者網指《經濟學人》引網民留言諷刺英國人只會吃炸魚薯條。內地傳媒短評指西方人消費牛肉所消耗的資源更多,對氣候危害更大。

西方人食牛污染更大

中國是全球最大的豬肉生產國,平均每人年消費約三分一頭豬,仍然不及歐美的養牛業破壞環境來得嚴重。美國國家科學院院刊今年中刊載論文,指牛肉生產對資源消耗最大,污染亦最多,可稱為最不符合經濟效益的肉類,應少吃為妙。