維也納商會餐飲組代表近日向社會部遞交請求信，指中餐廚師短缺，要求放寬引進政策，及至少分配一百五十名華人廚師特別配額。業界指中餐館招聘難問題存在多年，但因奧地利移民政策嚴格，一直未能解決，經營者不得不僱用黑工，結果屢被執法部門查處，繳納高額罰款。