【本報訊】中國被指是糧食超級浪費大國，聯合國糧農組織和中國國家糧食局數據顯示，中國每年浪費高達百分之三十五的生產糧食，僅餐桌上浪費的食物便足夠兩億多人食用一年。聯合國糧農組織駐中國代表稱，解決浪費是中國未來糧食安全一大挑戰。

35%糧食被浪費

聯合國糧農組織數據顯示，全球仍有八億多人忍受飢餓和營養不良，惟全球三分一糧食被浪費，中國生產的糧食中，更有百分之三十五被浪費掉，中國官方數據顯示，目前全國尚有八千多萬農村貧困人口、近二千萬城市低保人員，不少人三餐不繼，但浪費情況隨處可見。

國家糧食局副局長吳子丹表示，內地每年僅在糧食儲存、運輸和加工環節造成的損失和浪費就高達三千五百萬噸，僅每年在餐桌上浪費的食物約值二千億元，足夠兩億多人食用一年。

專家倡簡樸餐飲

糧食專家指為減少浪費，當局應全面推進糧食儲存、運輸、加工和消費等各環節的減損和節約；引導加工企業轉型升級和適度加工；倡導簡樸務實餐飲消費觀，培養國民平衡膳食習慣。