中餐館綜合症（Chinese Restuarant Syndrome）是指上世紀六十年代，美國有人稱在吃過中餐後，便出現頭痛、流汗、疲累、口部麻痹及口乾等徵狀，情況可持續數小時至數日不等，懷疑是餐中所添加的味精引起。有關報道最早見於一九六八年，惟至今未有證據證明味精是這些徵狀的元兇。
味精除是食物添加劑，亦天然存在於不少食物中。（互聯網圖片）
