【綜合外電報道】坊間認為,走地雞比籠養雞更健康天然,肉質較鮮味。英國愛丁堡一名著名獸醫專家提出相反意見,指走地雞比養在籠中的雞更容易染病、受傷甚至早死,並非想像般健康。

愛丁堡皇家獸醫學院專家索普周一在英國科學節上指,走地雞在野外生活較易受傷,骨折機會較高,比籠養雞更易接觸外來雀鳥及其排泄物,增加爆發及擴散禽流感機會,農場難以長久飼養。

索普指,超級市場及名廚愛向大眾稱走地雞比籠裏雞更健康,其實是出於商業考慮,而當地的最新規例,已要求農場讓籠養雞有足夠的生活環境。