廣州10款月餅勁含菌須下架
內地當局臨近中秋抽檢各大品牌月餅,發現部分不合格,主要是菌落總數或防腐劑超標。其中廣州食品藥品監管局發現,十間品牌的月餅有問題,其中以伍仁月餅為主,不少超標近一倍,進食或可引起腹瀉。當局已經將不合格月餅下架封存。
美心食品(廣州)有限公司的奶黃月餅含菌量超標。(互聯網圖片)
廣州東海海鮮酒家金沙奶皇月餅亦有問題。(互聯網圖片)
廣州市食藥監局近日抽檢當地銷售或生產的月餅,就致癌物黃麴霉素、菌落總數、大腸菌群等進行檢驗,發現二百六十三個批次樣品中,有十個批次的菌落總數超標。
當中包括在廣州銷售的廣州市蓮香樓有限公司食品廠伍仁鹹肉月餅,總含菌量(需氧菌落)達每克三千八百個(cfu/g),超標逾一倍;而廣州市皇后餅店食品生產有限公司的東海海鮮酒家酥皮金沙奶皇月餅,則檢出一千七百cfu/g,輕微超標,美心食品(廣州)有限公司的奶黃月餅,檢出二千九百cfu/g,超標近一倍。
而在內地有月餅代工天王之稱的廣東麥田食品有限公司,其趣香伍仁至尊月餅一個批次亦被檢出菌落總數超標,公司前日回應稱已收回該批次月餅,送到佛山及廣州的檢測機構檢驗,結果卻顯示菌落總數未超標。
生產銷售過程受污染
市食藥監局指,菌落超標顯示月餅在生產、銷售過程中,衞生環境不達要求,令月餅受細菌污染,進食或可引起腹瀉。當局要求月餅生產及銷售商在原料、生產、運輸及儲藏等方面加強管理,確保月餅質量安全。
另國家食藥監局日前抽檢全國三百多家企業,生產的八百多個批次月餅樣品,約百分之三不合格,包括多個知名品牌。除菌落總數超標,亦有防腐劑超標、酸值及過氧化值不合格等問題,提醒消費者留意。