【綜合外電報道】丹麥哥本哈根大學的科學家，早前找來當地一百八十一名超重人士做實驗，要他們分批進食以多蔬果、多魚肉、少肉、多做運動為主的北歐餐單，以及進食傳統丹麥食物。經六個月後發現，在不節食的情況下，進食北歐餐單的人，體重平均下跌四點七公斤，另一組人的體重平均只下跌了一點五公斤，可見進食北歐餐單減肥效果較好。