亂吃街邊小食隨時禍從口入。浙江溫州男子早前吃過路邊攤檔炮製的臭豆腐，當晚即出現嚴重腹瀉，更呈脫水、尿失禁須送院治療，期間病情惡化，肺、肝、腎等器官急性衰竭，昏迷一周才逃出鬼門關。醫生猜測他所進食的臭豆腐疑在製作過程被糞水浸泡，殘留病菌的內毒素導致內臟衰竭。

五十二歲事主蘇先生在溫州市工作，今年六月底下班後在流動攤檔覓食，聞到臭豆腐氣味，忍不住買了一大份，回家邊喝白酒邊品嘗。

當晚十一時左右，蘇突然感到腹痛，上吐下瀉，初時以為中暑。他的室友為他刮痧後，症狀卻愈來愈重，腹瀉次數愈趨頻密，甚至嘔出黃膽水。撐至第二天凌晨，蘇才被室友送到溫州市中心醫院，惟他當時已嚴重脫水、發燒、呼吸急促，甚至尿失禁。

總治療費近15萬元

據主診醫生表示，至中午時分，蘇的肺、肝、腎、血液及循環系統等功能急性衰竭，處於昏迷狀態，經過一周搶救才甦醒。一個月後，蘇的身體才恢復穩定，惟總治療費已花去近十五萬元。蘇稱：「花十五萬元買一份臭豆腐，還差點賠上老命，代價太大了！」。

醫生猜測，臭豆腐在製作或發酵過程中，可能遭糞水浸泡。雖然臭豆腐經高溫油炸，能殺滅大腸桿菌或沙門氏菌的細菌，惟內毒素依然殘留，人體大量攝入可致命。內毒素是指細菌死亡溶解或用人工方法破壞菌細胞後，才釋放出來的毒素。