甜食等高脂食物少有人能抗拒，隨之而來的卻是令人討厭的大肚腩。美國耶魯大學醫學院研究發現，人腦特定部分的神經元會產生名為POMC的特殊蛋白質，控制食欲，只要刺激腦部製造更多POMC，便能控制體重。

甜食等高脂食物令人難以抗拒。（互聯網圖片）

刺激腦部製造更多POMC，便可以減少進食高脂食物。（互聯網圖片）

腦部下視丘（hypothalamus）控制食欲，其中的神經元製造POMC，令人有飽肚之感。研究員改造老鼠基因，移除老鼠下視丘神經元名為PPAR的核受體，結果老鼠腦部釋放更多POMC，令胃口減小。負責研究的迪亞諾教授表示，實驗顯示此方法令老鼠減少進食高脂肪食物，避免癡肥。

此方法也能防止糖尿病患者因服用胰島素增胖的副作用。糖尿病二型患者服用胰島素增敏劑TZD，降低血糖水平，惟同時令體重增加。研究員指，新技術阻擋核受體PPAR後，TZD仍能發揮藥效，卻沒有致肥副作用。研究員計劃利用患上糖尿病的老鼠作實驗，以驗證理論。