波士頓西郊一間四川飯莊的段姓華裔老闆太子兼調酒師，近來積極鑽研如何將川菜材料融入雞尾酒。他利用肉桂、豆蔻等香料及四川辣椒，自製雞尾酒所需的苦味及糖漿，甚至在雞尾酒中加入薑、胡椒、麻油或蔬菜等中國食材，打破傳統印象創出新口味，被稱為波士頓未來的酒保巨星。