測試員穿上特製保護衣，在人造熔岩上放上食物。（互聯網圖片）
【綜合外電報道】熔岩十分危險，一般人見到會立即逃走。美國錫拉丘茲大學一批科學家早前發明一座可用來烤牛扒的人造火山，它能噴出攝氏約一千四百八十二度的勁熱岩漿，給予食家一種全新的燒烤體驗。廚師更計劃將熔岩燒烤引入餐廳，衝擊食客味覺。
錫拉丘茲大學學者維索茨基和其團隊購入一個青銅爐，放一些岩石在爐中，用超高溫把岩石熔掉，形成岩漿，過程約六十小時。青銅爐約可儲存八百磅的岩漿，岩漿約可流動七至九分鐘，沒多久便會凝結變回岩石。
英國廚師邦帕日前往錫拉丘茲大學，借用團隊的人造火山試行燒烤食物，在流動的岩漿上放上燒烤網，以岩漿的高温極速烤熟食物。測試員穿上特製的保護衣物後，放上牛扒及粟米。
牛扒表面稍為燒焦，不過邦帕試食這些用勁熱岩漿烤的牛扒之後，稱是他吃過最美味的牛扒，牛扒未被煙熏過，而極高温可迅速鎖住肉汁。他希望這種新技術可繼續發展，將來能普及化，並計劃籌辦一個五百人的熔岩宴會。
