【本報訊】東莞企石鎮執法部門日前展開聯合行動，查處一個以農藥等及禁用添加劑醃製腐肉，製作毒臘肉的地下工場，檢獲約兩噸醃肉半成品，大批工業盬、農藥敵敵畏溶液及硝酸鈉溶液等化學添加劑。該地下工場環境惡劣，水池上堆滿腐爛發臭豬肉，部分更爬滿蛆蟲。

存放豬肉的水池骯髒不堪。（互聯網圖片）

企石鎮東山村居民舉報，每次途經附近一處隱蔽庭院時，均聞到惡臭，該院子大門長期緊鎖，出入人員行蹤鬼祟，疑有人從事非法食品加工。鎮藥監局上周一接報暗訪，發現該院子隱藏於東山村烏溝樹內，只在晚上進行生產作業。

當局上周三晚與相關部門聯合突擊檢查，證實該處為無牌無證地下毒臘肉加工場，內裏建有醃製水池、豬肉烤房、廢舊豬欄等簡陋設施。執法人員在水池木棍上檢獲一些以繩串好的腐爛豬肉，部分更爬滿蛆蟲；用來燒豬毛、熏臘肉的烤房牆壁及地板被熏黑，衞生環境惡劣。

執法人員於工場內檢獲約兩噸醃肉半製成品、包裝箱一百六十四個、木炭二十五袋、工業盬十六包，更發現四瓶敵敵畏及三瓶硝酸鈉溶液，現場的豬肉被封存後送至堆填區深埋處理。警方已將一名中年婦女刑拘，並追緝在逃涉案人員。