榴槤糉居重口味榜首
全國十大重口味糉子排行榜出爐,內地傳媒於網店抽樣調查,評選十大重口味糉子,當中包括混入蟹、海鮮、泡椒牛肉和榴槤等食材製成。數據顯示重口味的糉子主要是銷往廣東、福建、北京等地,而八成買家為女性。
重慶傳媒從網上調查十家糉子網店,依售賣數據推出全國十大重口味糉子排行榜,大多為地方特色糉子,包括貴州貞豐布依糉粑、潮汕手工雙烹糉、廣西巴馬長壽糉、四川臘肉紅豆椒鹽糉、閩南海鮮雜燴燒肉糉、巴馬香豬酸菜糉、山東泡椒牛肉糉、榴槤糉、愛文香杧糉以及海南和樂蟹糉。
80%買家為女性
重口味糉子食家八成是女性,多來自北京、廣東、福建、上海等地。其中最好賣的貴州貞豐布依糉粑,以高原糯米、豬肉及板栗製成,售逾八千八百個。最混雜是閩南海鮮雜燴燒肉糉,以紅燒肉、蝦乾、瑤柱、魷魚乾、蠔乾等製成,買家讚餡料超多。
被指最實在的糉,是山東泡椒牛肉糉,以醬香牛肉、酸辣泡椒為餡料,吸引遠至包頭、西寧等地的買家。潮汕手工雙烹糉被網民選為最回味糉子,餡料以鹹蛋黃、豬肉、烏豆沙等,營造鹹甜配搭。而只賣出過一隻的海南和樂蟹糉,餡料用上蟹肉蟹黃、五香粉等製成。
當中最重口味的,要數以馬來西亞貓山王製成的榴槤糉,買家指與牛奶絕配;四川臘肉紅豆椒鹽糉則配有花椒。至於廣西巴馬長壽糉,以草木灰、火麻油等製成香料,聲稱可改善便秘。另以泰國大米及新鮮杧果製成的愛文香杧糉,被評為最清新之選。
另外央視趁派記者走訪全國,採訪民眾對屈原典故的認知,又問及印象最深古人。北京多名退休人士說起屈原均興致勃勃,當記者到長春採訪一菜販王百通時,他表示最喜歡《三國演義》的趙雲,但自己卻不願意當趙雲,因為趙雲是屬於打工的。