九大爭議食物多屬瀕危物種

【本報訊】廣東人有云背脊朝天，人皆可食，惟現今社會未必人人接受。美國有線電視新聞網絡（CNN）近日選出全球九種惹起爭議的食物，包括綠海龜、穿山甲及俗稱娃娃魚的中國大鯢等。

九種入選食物中，不少是數量正減少的動物。其中吃魚翅和穿山甲在內地相當流行，食客對穿山甲的龐大需求，令非洲的穿山甲亦遭獵殺；全球四分一的鯊魚品種亦面臨絕種。綠海龜被視為開曼群島的國菜，惟保育專家呼籲遊客應避免進食。燻烤大猩猩肉在剛果共和國的市場十分普遍，惟人類捕食大猩猩，加上牠們的繁殖率低，把牠們的數量推往絕種邊緣。