美國南加州大學最新研究發現,六十五歲以下人士若有高蛋白質飲食習慣,即進食大量肉類、雞蛋及奶製品,對身體的禍害與吸煙無異,死於癌症或糖尿病的風險激增四倍,在未來十八年死於任何疾病的風險亦增加一倍。營養師指現時就攝取過多蛋白質會危害健康一事下定論,言之尚早。圖為女孩拿着的牛扒含大量蛋白質。