【本報訊】德國化學家近日證實,現今最古老的芝士是出自中國新疆塔克拉瑪干沙漠,有逾三千四百年歷史。該化學家認為,沙漠氣候乾燥空氣高壓,有利芝士一直保存至今。據悉芝士是由一瑞典考古學家團隊,一九三四年在塔克拉瑪干一個墳場的木乃伊身上發現,相信是陪葬品。