【本報訊】四十歲的星級大廚安索奇（Jeff Ansorge），曾是美國明尼阿波利斯市一間高級餐廳的行政主廚，手下有十七人，年薪約六十二萬四千港元，經歷人生巨變後，安索奇拋下名利，成為幫助窮人的免費食堂主廚，尋找人生快樂泉源。

安索奇（右）放棄高薪厚職，為貧苦大眾烹調佳餚。（美聯社圖片）

聖保羅市救世軍免費食堂雖是為流浪漢及窮人而設，食物質素卻有高級餐館的級數，因主廚安索奇所烹調的是三文魚、牛肋骨和燉菜。流浪漢理查森吃過一道雞腿、米飯和附有蔬菜的料理後說：「太好吃了，若以一到十分評分，我要給八分半。」

贏得貧苦大眾的讚美，安索奇現時的薪水僅為過去的三分一。他稱因有了覺悟，去年十月才來到這兒。他經歷離婚，有四年患上抑鬱症，人生的優先順序亦打亂了。當時他只想要高薪、住大屋、有車，想要這一切，最終這些無法令他滿足。人生陷入低潮後，安索奇頓悟真正的快樂並非建基於名利，於是放棄高級餐館行政主廚的職位，來到免費食堂幫忙有需要的人。