小朋友怕吃蔬果的習慣令不少家長大感頭痛，美國耶魯大學研究發現，兒童拒吃蔬果，並非挑食或者反叛，而是與避開有毒植物的先天求生本能有關。

美國耶魯大學嬰幼兒認知中心研究四十七名八個月至十八個月大的幼兒，研究員給幼兒兩棵真正的植物、兩棵塑膠植物及兩件其他物件，發現他們寧願把玩塑膠或金屬物件，亦不願接觸真正的植物。

研究人員指，不少植物會釋出毒素，部分更可致命，所以人類在進化過程中，變得在接觸植物時格外小心。因此，兒童本能地對蔬果退避三舍，就是希望減低吞下植物毒素的機會。

兒童需要安全感

研究人員又指，兒童並非害怕植物，只是他們發現植物時，為了保護自己會避免觸碰。只要讓兒童感到蔬果可安全食用或有其他用途，便可改變這種與生俱來的抗拒感。