新加坡餐飲公司老闆胡清山，早前投資三百一十萬港元，改裝五輛貨車成為流動廚房，並添置兩部由歐洲進口的電蒸焗爐。其中一輛流動廚房貨車本月三日首次在當地寺廟鳳山宮慶典的千人宴上亮相。貨車可將處理膳食的時間減半，還比平時節省三分一人手。