【本報訊】食蛋增互信？荷蘭萊登大學早前研究，先讓一半人喝加入了色氨酸的橙汁，要求二人一組玩信任遊戲。自願者收到金錢後，要決定交多少錢給同伴，同伴及後會收到獲贈金錢的三倍，他們需決定將多少錢交回第一人。研究發現，喝含色氨酸橙汁的人會多轉交近四成金錢。雞蛋、朱古力等食物均含色氨酸。