河豚俗稱雞泡魚，生活於北緯四十五度至南緯四十五度間水域。產卵期為春天，亦是河豚毒性最強的時節；夏天及秋天分別為成長期及成熟期。牠們以魚、蝦、蟹及貝類為主食。河豚可將大量空氣或水吸入胃中，使身體膨脹數倍以阻嚇掠食者。大多數河豚具有劇毒，毒素分布於內臟、皮膚、肌肉及血液等，其中以河豚肝毒性最強。