【本報訊】歐洲多國今年驚爆用馬肉充當牛肉出售，醜聞不了了之，卻觸發食物信心危機，令不少歐洲民眾對肉類製品敬謝不敏。而在被牽連的食品加工業界，有五成八業界人士表示看淡行業前景。

歐洲本年二月傳出馬肉風波後，觸發肉製品回收潮，包括瑞典宜家家居等更須停售肉丸，嚴重打擊民眾對肉類製品的信心。有英國市場調查公司早前的民調指，受訪的二千名英國民眾中，多達三成一人決定告別肉類製品。而且有五成三受訪者認為，為防成分未經確定的肉製品流入，當局應禁止肉製品進口。

事件同樣令肉類加工業苦不堪言，有兩成二食品加工企業本月受訪時，坦言馬肉風波打擊營商信心。亦有五成八行家相信，未來十二個月經營將愈趨艱難，或許有不少同業將無法撐下去。